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屋内農業 のスタートアップたち、食料品店への進出で全国展開ねらう:課題は温室の増設とコスト増

屋内農業 の新興企業は、全国的な知名度の向上を目指している。これらの新興企業は、エネルギー効率や無制限のスケーリングの機会を売り物にしていることが多いが、これらの屋内農業ブランドが従来型の食料品企業に近づくにつれ、小売業者に作物を供給するため規模を拡大し、新たな施設を開設する必要性がでてくる。

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